Neuseeland Essen

Essen in Neuseeland

Wenn man über das Thema „Essen in Neuseeland“ nachdenkt, sollte man einen Faktor gleich am Anfang bedenken: Das Budget. Es gibt sehr leckeres Essen für Feinschmecker und eine kulinarische Subkultur für arme Studenten wie mich.

Neuseeland ist kein Land, das über Jahrhunderte hinweg eine eigene Esskultur entwickelt hat, wie jetzt etwa Griechenland, Italien oder Bayern. Allerdings gibt es hier hervorragende Gelegenheiten, Meeresfrüchte zu verzehren. Feinschmecker finden in Neuseeland ihr Paradies in den Küstenstädten, in denen es die superleckeren Meeresfrüchte gibt. Es werden Festivals veranstaltet, zu denen Gourmet-Touristen aus aller Welt anreisen, um sich die Köstlichkeiten aus den neuseeländischen Küstengewässern einzuverleiben. Ich hatte einmal das Glück, einen frisch gefangenen Hummer gegrillt zu bekommen, das war nahezu göttlich. Sehr beliebt ist auch das „Hokitika Wild Food Festival“ an der Westküste, auf dem man so leckere Sachen wie Hasenhoden probieren kann.

Ansonsten gibt es in Neuseeland Standard- Gerichte aus Rind, Schaf, Schwein, Huhn und Wild. Fleisch kombiniert mit gekochtem Kürbis, Kartoffeln oder Karfoffelbrei und Salat sind typische Gerichte, die zuweilen etwas britisch angehaucht wirken. Die neuseeländischen Köche scheinen nicht allzuviel von Gemüse als Beilage zu halten, das wirkte immer etwas traurig auf dem Teller.Truthahnfleisch habe ich hier noch nie im Supermarkt gefunden. Eine besondere Spezialität ist das Hangi: Das traditionelle Gericht der Maori, bei dem über Feuer Fleisch und Gemüse gekocht wird, ist einfach nur lecker. Das müsst Ihr unbedingt mal probieren, wenn Ihr in Neuseeland seid! Das war eins der leckersten Gerichte, die ich hier gegessen habe.

In den Städten sind auch viele asiatische Restaurants vertreten. Mein Highlight in einem solchen war kandierte Qualle, man kann aber auch andere Experimente wagen. Wenn sich das Essen mal bewegt (ist mir auch schon passiert) lieber ein zweites Mal hinschauen, in meinem Fall kringelten sich nur die Gemüsescheibchen durch die Hitze der darunter befindlichen Nudeln.

Noch ein paar Worte zum Thema Studenten-Füttern:

Richtig leckeres Essen in den Restaurants hat natürlich seinen Preis. Ich kann den nicht so oft zahlen. Ein beliebtes nationales Gericht, das mehr meinem Budget entspricht, ist „Fish’n’Chips“. Den Fisch gibt es in vielen Varianten (Blue Cod ist sehr lecker!), zusammen mit Pommes Frites. Außerdem sind Burger sehr beliebt, ebenso wie asiatischer Takeaway. Wer selbst einkaufen und kochen möchte, findet in den größeren Supermärkten alles, was er braucht. Nur kein deutsches Brot...stellt Euch lieber auf etwa 200 verschiedene Toastsorten ein!